Franco Giuntoli, di Pescia, in provincia di Pistoia, è meccanico professionista e collaboratore delle scuderie R Team e RalliArt Divisione Fuoristrada Italia.

Proviene dal mondo dei rally, dove è ancora oggi attivo. Ha infatti iniziato, alla fine degli anni '80, con la Valdinievole Racing, passando poi al Team Balbosca. Quindi alla Tamauto di Romentino, in provincia di Novara, dove è rimasto fino a oggi.

E' arrivato nel mondo del fuoristrada al seguito del pilota Roberto Ciampolini, che aveva seguito nel 2000, anno della vittoria nel Campionato Italiano Velocità in pista..

Nel 2002 ha iniziato a lavorare per la neonata RalliArt Divisione Fuoristrada Italia, seguendo sempre soprattutto Ciampolini, campione italiano 2003, 2004 e 2006.

Ha però seguito anche altri piloti della scuderia, in particolare quelli impegnati in gare internazionali come quelle dell'International Cup for Cross Country Bajas e il Pharaons Rally.

Essendo stata annullata la Dakar 2008 (a cui avrebbe dovuto prendere parte), l'edizione 2009 è stata la sua prima Dakar, che ha corso su di un Iveco Eurocargo 140 E 24 T4, appositamente preparato per l'assistenza veloce in gara, con Renato Rickler e Silvio Totani.